1월 제철 음식 우엉 칼로리 & 효능을 알아보아요!

아삭아삭한 식감으로 씹는 맛이 좋은 뿌리 음식인 우엉
우엉은 1월에서 3월까지가 재철이기 때문에 특히 지금 좋은 성분이 듬뿍 들어가 있다고 볼 수 있죠. 그래서 오늘은 우엉에 포함되어 있는 다양한 성분들과 칼로리에 대해서 알아보는 시간을 가져보려고 해요.

우엉 칼로리

우엉의 칼로리는 100g 기준 62kcal로 낫은 편에 속하며 이눌린*이 함류되고 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 체중을 감량할 때 식단에 포함시킨다면 도움이 될 수 있다고 해요.
*이눌린 : 당질의 일종

우엉 효능

 

혈당 조절에 도움이 될 수 있다.

우엉에는 이눌린이 함유 되어 있는데 이 성분은 탄수화물의 소화를 천천히 진행되도록 유도해 혈당이 급격하게 상승하는 것을 막아줄 수 있다고 해요.

신장 기능 향상에 도움이 될 수 있다.

우엉에 함유되어있는 이눌린은 신장 기능 향상에 도움을 주며 이뇨작용을 활발하게 만들어 준다고 해요.

성인병 예방에 도움이 될 수 있다.

우엉의 껍질에는 사포닌 성분이 함유되어 있어 껍질과 함께 섭취시 콜레스테롤의 흡수를 저해하고 배출을 촉진하며 혈관의 노폐물을 줄여주어 심장병과 같은 성인병 예방에 도움을 줄 수 있다고 해요.

변비 해소에 도움이 될 수 있다.

우엉에는 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유가 함류되어 있어 장을 깨끗하게 하는 정장작용을 활발하게 하고 배변을 촉진시켜 변비를 예방하고 해소하는데 도움을 줄 수 있다고 해요.

항암작용에 도움이 될 수 있다.

우엉에는 리그닌, 사포닌 성분이 함유되어 있어 항암작용에 도움이 될 수 있다고 해요.


오늘은 다양한 효능이 있는 우엉 효능 & 칼로리에 대해서 알아보았어요. 언제 먹어도 맛있고 몸에 좋지만 특히 제철에 영양소가 듬뿍 담겨 있다고 하니 제때 챙겨 먹으면 더욱 좋겠죠?